为什么印度人认为印度菜是无与伦比的？ 2021年，在德里电视公司（NDTV）举办的一档真人秀节目中，印度名厨维卡斯·卡纳（Vikas Khanna）发表了令人震惊的言论：“印度美食不仅仅是食物——它是具有五千年历史的科学、哲学和生活方式。世界上没有任何其他美食有如此深度。YouTube上的视频下，200万观众留言：“Jai Hind！终于有人说了！”图片来源：“十味一文治”微信公众号问五千年文明是否有民族自信。无可争议，当时的叙事仍然是防御性的、内向的，强调“我们的食物属于我们”，而不是“我们的食物比任何人的都好”。图片来源：“SHIWEIYIWENZHI”微信公众号 真实的PO表计算是在1991年印度经济改革后出现的“多元化”。当经济有了发展路径后，就开始追求民族自信心和自信。t 上层建筑的水平。 2000年后，随着印度精英在硅谷的崛起，媒体开始将“印度食品被西方接受”视为国家软实力的象征。 2006年，《印度斯坦时报》称：“伦敦各地高级餐厅的增长已证明是全球性的。圣战取得了初步成果！